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北京百灵鸟餐饮管理有限公司(山东分公司)

20余年食堂餐饮管理经验,值得您选择!

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  • 什么样的食堂承包公司值得信赖与合作?

      第一、拥有正规的餐饮营业资质。正规的食堂承包公司不仅拥有工商局注册的正规执照,同时营业执照的范围中还会有专门的餐饮管理这一项。另外,还需要拥有正规的食品经营许可证。工商局和卫生局对于这种类型的餐饮…
  • 百灵鸟餐饮总公司领导视察济宁医学院餐厅

     2018年10月26日,北京百灵鸟餐饮管理有限公司领导视察济宁医学院太白湖校区。
  • 食堂承包—采购人员工作职责要明确!

     自然会想到食堂采购就是食品原材料的采购。但是现代食堂生产鉴于它的专业化、规模化的特点,除了直观的与食堂食品生产有关的原材料采购之外,还有食堂装修、设备购置、采购燃料等多种采购项目。这里主要谈及的是…
  • 公司食堂承包有哪些经营管理方案?

       1、公司招待及聚会原则上均安排在食堂就餐(需提前至少2小时通知到食堂),由相关课级以上主管按实际状况及标准点菜就餐,餐后由该责任主管签字确认。由管理部按月结算,并在月报上分部门汇总。   2、夜餐管理;按…
  • 如何设计一套职工食堂承包方案

       职工食堂是员工在工作过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在公司的领导和监督下服务好员工生活,服务好整体工作。那么应该如何合理的设计出一套针对职工的食堂承包方案呢?下面…
  • 食堂承包分为哪些模式?

       1.半托承包方式:    发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况定。    承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保…
  • 承包食堂公司如何从采购源头节本增效?

      承包食堂公司如何从采购源头节本增效?首先我们的采购人员一定要有较高的素质和职业道德信仰,不能从中获利,及时了解原材料的行情。只有及时了解原材料的价格趋势,才能把握好购买时机,不至于在涨价时候焦头烂额…
  • 百灵鸟餐饮食堂承包项目合作优势体现在哪里?

      北京百灵鸟餐饮食堂承包项目合作优势体现在以下几个方面:  统一定点配送:我公司具有完善的物流配送网络,配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点;派专人专车从事配送,能快速准确准时地运送到贵单位所指定的…
  • 北京百灵鸟餐饮山东分公司预祝大家新春快乐!

      2017年是北京百灵鸟餐饮山东分公司踏入山东市场征程的年,我分公司经过一年的筹备和经营已经步入正轨,并且在总公司的扶持下接连喜获战绩。先后与山东地区三家知名高校签订了合作协议。这一年的收获离不开总公司…
  • 如何实现规范化的食堂承包成本控制管理?

      其一、要实现规范化的食堂承包成本控制管理,首先在食堂承包之后要根据食堂所处的地理位置和自身特点,及当地市场的消费对象,制定相应的目标销售市场,然后按消费者的特点,确定食堂目标分类成本率和综合成本率。…
  • 浅析食堂承包行业不可触及的两大行业底线

      食堂承包作为现代新兴的一种餐饮服务项目行业。归根到底,也是做餐饮。而很多餐饮人都知道不可碰触的两大行业底线,也是食堂承包行业不能碰触的。  首先餐饮生命线千万不要碰。生命线有两条,一是食品安全底线。…
  • 抢占山东食堂承包市场应具备哪些资格?

      作为一家山东食堂承包市场的“新人”,结合总公司十余年的食堂承包管理经验,分析要想抢占山东食堂承包市场应具备哪些资格?  一是踩准发展点,赶快抢地盘。当前的趋势是什么?就是点中提到的食品安全,再清晰一点,…