第一、拥有正规的餐饮营业资质。正规的食堂承包公司不仅拥有工商局注册的正规执照，同时营业执照的范围中还会有专门的餐饮管理这一项。另外，还需要拥有正规的食品经营许可证。工商局和卫生局对于这种类型的餐饮公司审核程序是非常严格的，我们一定要选择这些拥有正规营业执照的公司来合作。一个餐饮公司是否是正规公司，可到工商局网站查询其注册信息，注册日期和注册资金这些信息都可以看出企业规模。

  第二、拥有成熟的ISO管理体系。一家成熟的食堂承包公司一定要具备全套的ISO管理体系，每个ISO管理体系都是经过权威机构认证，能够证明一个餐饮企业管理是否规范的有效证据，这样的服务体系是其他任何人都模仿不来的，也是他人抄袭不来的一种竞争优势。

  第三、拥有专业的餐饮服务团队。一些成熟的餐饮机构一般都具有自己独立的服务团体，团体中包含了各种类型的餐饮服务人员，并且这些人员都证照齐全。而一些小的餐饮公司则会从外边引进一些厨师，这些厨师的专业水平不敢恭维，所以我们最好能够选择一些具有自己独立服务团队的餐饮公司来合作。

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