病从口入说的就是食源性疾病，食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质所造成的的疾病。下面由北京百灵鸟餐饮管理有限公司的管理人员带大家了解一下。         1、可导致食物中毒等食源性疾病发…

       近年来食堂承包已经越来越普及，对于食堂承包公司来说，要想经营好承包食堂，首先要了解食堂的经营模式，要抓全面细节，做好充分的准备，一步一个脚印的往前发展。下面是由北京百灵鸟餐饮管理有限公司的管理人…

           说到食堂承包，很多人会觉得，只是一个吃饭的地方，其实食堂承包选择的好不好，关系到公司的稳定。这样说吧，如果食堂承包后的饭菜好吃，员工爱吃，就会增加员工的归属感，增加员工的凝聚力。              …

      　1.食堂承包的关键要素就在于菜品；菜品是否适合大众的口味，其质量是否可靠？都是消费者首先要考虑的问题。但是想要营造菜肴的特色，也不是自己闭门造车就能够造出来的，还是要走出去调查消费者的意见和口味…

           近日有网友爆料称，福州闽江学院实行禁止外卖入校政策，大批学生前往食堂排队就餐。于是，学校周边有些餐饮商家就在食堂门口发放免费午餐，抵制学校“禁止外卖”的规定，被警方带走。由此可见，该学校食堂…

          近些年来我国餐饮业发展十分迅速，成为国内市场发展迅速的行业之一。它由食堂承包、食堂托管等类似模式进行研发拓展。但是其中还存在很多问题和不足之处，而且还面临这挑战的风险。如何提高竞争力、求的…

             从专业的角度出发去理解，承包食堂公司指的是专门跟企业、学校食堂合作负责管理内部员工，老师，学生日常餐饮的企业统称。虽然说现在大多数企业、学校领导都知道，找正规的食堂承包公司来合作能大大简…

  或许你依然沉浸在春节的喜悦中，但新的征程却已拉开帷幕，时序更替，华章日新，乍暖还寒，北京百灵鸟餐饮山东分公司在欢乐的节日氛围里揭开了2019新年的新篇章。公司将既往开来，奋力开拓业务新进程，为客户量身定制…

         公司的发展离不开员工的努力，“人不是钢铁做的，一顿不吃就饿得慌”，员工的吃饭问题是公司持续稳定发展的大问题。公司员工人数少了，可以请人吃饭或者叫快餐，但是员工人数多了之后，那公司就得办起工厂食…

       做餐饮行业有时候就像跟消费者谈恋爱，双方关系保鲜的秘诀就是，你要在服务、品质、品牌上恒久不变，让顾客有依赖感，却时不时要在口味上给他们一点惊喜。留住消费者，吸引消费者，光靠菜品还是不够的，下面由北…

      团膳企业的管理历来是经验型管理，尤其是厨房管理。从业人员流动频繁，文化素质低，缺乏管理意识，即使是一项很好的管理方法也很难贯彻到每一个操作岗位并长期坚持。如果食堂餐厅的卫生、品质、效率、形象等难…

    1、加强员工消防安全教育    2、配备消防设施，经常保养消防器材    3、不用电炉，乱扯电线    4、一切易燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方，煤气罐周围禁止堆放杂物5、不在食堂抽烟    5、严格控制用火，用…