食堂承包作为现代新兴的一种餐饮服务项目行业。归根到底，也是做餐饮。而很多餐饮人都知道不可碰触的两大行业底线，也是食堂承包行业不能碰触的。

  首先餐饮生命线千万不要碰。生命线有两条，一是食品安全底线。这现在已经到了天怒人怨的地步，我们国家的领导人都发话了，各级政府再不发力，就要有人丢官帽了。你要动了别人官帽，他们还不收拾你。二是行业底线，就是诚信经营。随着网络的发展，信息不对称已成为过去，没有别人可能不知道的信息，一旦你说谎骗人，轻则损失钱财，重则成过街老鼠，人人喊打。本来生意已很难做，再经历这样的风吹草动，你觉得还能活下去吗？

  所以食堂承包公司要想持续发展下去，要想将食堂承包事业做下去，就必须时刻牢记切不可触及这两大行业底线。

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