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  • 食堂承包—食品留样制度管理

          食品留样,是预防食品中毒的有效措施,是检验是否食物中毒的重要依据。为确保食堂就餐人员食品卫生安全,特制定食品留样试尝制度。为了防止不当操作引起的食品安全问题,合肥新动力餐饮管理有限公司严格要求食…
  • 食堂承包进展新时代

          传统的食堂承包有哪些弊端呢?我们一起来了解一下。      1、员工就餐时间长用餐高峰期排队时间长,就餐效率无法提高。      2、企业运营成本大菜品价格混乱,采购油水多,成本无法控制。      3、管理风险大…
  • 卫生与安全是食堂承包商必守的底线

      近年来随着生活水平的提高,家庭饮食越发多元化、营养化,而食堂作为学生餐饮之处,饭菜还是旧样子,已经有些跟不上时代的步伐。如今随着曝光率的提升,连干净卫生的底线都没守住的食堂,瞬间被冲上了风口浪尖,让惴…
  • 高校食堂承包之招标承包模式的利与弊

      招标承包模式主要是向社会招标,将食堂经营权转包给小型公司或个人。这种模式的优点在于既可减少人力物力的耗费,提高饭菜质量、增加花色品种、延长供餐时间,提高食堂效率;但也带来了很多负面影响。   1、短期行…
  • 我国积极关注食堂承包食品安全性

            今年2月28日上午,市教体局与市场监管局联合召开全市学校食堂承包食品安全管理培训会议。市教体局、市场监管局相关负责人,全市中小学校、幼儿园和民办教育机构的食品安全管理员共计120余人参加了会议。 …
  • 食堂承包管理经验模式

              1、把厨房建成流水线;尽管现在经营越来越注重营销与服务,但合格优良的产品仍然是立根之本。食堂承包要发展,菜品质量是基础,食堂承包公司提出一切管理的行为只有一个目的,就是拿出优良的菜品,遵循这一…
  • 承包食堂公司,一个注重品质的地方

              近些年来我国餐饮业发展十分迅速,成为国内市场发展迅速的行业之一。它由食堂承包、食堂托管等类似模式进行研发拓展。但是其中还存在很多问题和不足之处,而且还面临这挑战的风险。如何提高竞争力、求的…
  • 优选承包食堂公司

                 从专业的角度出发去理解,承包食堂公司指的是专门跟企业、学校食堂合作负责管理内部员工,老师,学生日常餐饮的企业统称。虽然说现在大多数企业、学校领导都知道,找正规的食堂承包公司来合作能大大简…
  • 新年新气象!北京百灵鸟餐饮山东分公司开启2019新征程!

      或许你依然沉浸在春节的喜悦中,但新的征程却已拉开帷幕,时序更替,华章日新,乍暖还寒,北京百灵鸟餐饮山东分公司在欢乐的节日氛围里揭开了2019新年的新篇章。公司将既往开来,奋力开拓业务新进程,为客户量身定制…
  • 起航2019!北京百灵鸟餐饮管理有限公司山东分公司预祝您新春快乐!

      新年将至,万象更新。值此新春佳节来临之际,北京百灵鸟餐饮管理有限公司山东分公司预祝祝愿全体同仁和广界客户新春快乐、万事如意!  回顾2018,起航2019,山东百灵鸟餐饮管理分公司将专注山东食堂承包市场的开发…
  • 学校食堂承包公司能为学校规避哪些责任和风险?

      学校食堂需要正常运作,就需要众多繁琐事项的配合及不小的费用支出。除此之外,众多的食品安全元素更是需要食堂方面不出意外的运作。这些对于学校而言,都是不小的问题,然后许多学校都会将食堂承包给专业的食堂承…
  • 食堂承包公司对外承包要严禁

             选择食堂承包公司,不仅可以提高企业的工作效率,还降低了企业的成本,促进发展,是好处多多的,但是对于食堂承包公司,食堂承包还是有一定风险的,那么应该如何降低食堂承包的风险,下面由北京百灵鸟餐饮管理…