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  • 热烈庆贺郓城新一中校区食堂正式投入运营!

      从本月的12月11日起,郓城新一中校区陆续投入使用,我公司伴随新生们的陆续报到,也将正式投入运营工作。我公司作为新校区唯一指定餐饮服务项目单位,将秉承“学生自愿搭伙就餐”的原则,将学校食堂运营作为一项公…
  • 食堂管理员应如何应对餐食浪费问题

    勤俭节约是中华民族的优良传统之一,这个美德需要我们每一个人做出努力和贡献自己的一份力量。现在正是厉行节俭的时期,但是在餐饮行业仍然有餐食浪费现象。食堂管理人员应加以重视,浪费不仅会增加食堂的成本,如果…
  • 食堂承包管理之后厨职工岗位管理细则

    伴随餐饮行业的蓬勃发展,餐饮行业的竞争也越来越激烈。每位食堂承包商想要在行业中立足,科学合理的餐饮管理才是其生存的根本。百灵鸟餐经过多年的经营实践,总结了很多的行业管理经验,我公司愿与与大家分享一下食…
  • 哪家食堂承包公司业界口碑较好?

    在日益激烈的饮食行业中,食堂承包是当下日趋成熟的餐饮经营模式,在众多的食堂承包商中,也存在这良莠不齐的情况,那么,哪家食堂承包公司在业界的口碑较好呢?北京百灵鸟餐饮是一家从事学校食堂承包、企业食堂承包、…
  • 食堂承包商应如何有效控制采购成本?

     采购对原材料品质的好坏以及资金的周转都会产生影响。在采购过程中,食堂承包商该如何有效控制采购成本呢?    1、首先食堂采购人员要计划周到,按需进行采购。并尽可能降低由于突发事件导致的额外采购费用。   2…
  • 天气转冷,食堂承包商应如何做好食堂饭菜保温工作?

    近期天气转冷,饭菜冷凉速度快,轻则会影响饭菜的品相和口味,秋季又是腹泻高发期,重则会引起身体不适,为保障就餐人员的饮食安全,食堂承包商该如何做好食堂饭菜保温工作?  一是提前预警。应在天气转冷钱对食堂饭菜…
  • 百灵鸟餐饮团膳业务的九大行业优势

    提起“团膳”这个词,大多数人或许尚不知晓。实质上“团膳”就是“团体膳食”,是为机关、学校、写字楼、企业等提供工作餐为主的产品及服务的餐饮细分行业。过去食堂是企业的附属品,而随着“团膳”走进机关、学校…